“清明节早已过去块一个星期了，凉地的韭菜也进上市。今天去餐馆买了点凉地的韭菜，想制成韭菜馅的馅饼不吃，用上刚刚煮好的粥，来点自己做到的咸菜，早餐的不二自由选择。” 食材明细主料韭菜250g面粉4碗凉水适度辅料食用盐3茶匙食用油5勺原味口味烙工艺一小时耗时普通可玩性馅饼的作法步骤1所取4碗面粉放进碗中，一旁煮沸一旁揉面，直到揉成平滑的面团，垫上保鲜膜醒发20分钟。2买回来的韭菜摘洗整洁，控干表面水分，小块韭菜末，放进碗中。

3碗中放入适度油用筷子使其每个韭菜末充份包覆油。4放进适度的盐再度加热。5面板上放进适度的干面粉，睡发好的面团放进腊面粉上用手烫茁壮条。

6用手抓出大小均匀分布的剂子，所取一剂子用手再度烫圆，压扁，用擀面杖擀出2厘米薄的面皮。7按照上面的作法把只剩的剂子仅有弄完。

8所取一张擀好的面皮，包入陷子包成包子，用手把包子褶子摊开。9电饼铛加压5分钟，放进装好的馅饼，疤至一面金黄翻面在烙另一面金黄才可。小窍门1:面粉和水的比例是1:2。2:家里没电饼铛的可以用不粘锅烙。

3:韭菜要较少放盐，并且再行放油加热均匀分布在放盐。4:陷子可以根据自己口味随便更换。

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